Specifikacije
| Na videz: | Rumeno-siv ali svetlo rumeno zeleni kristalni prah ali zrnca, s karamelnim vonjem |
| Identifikacijski test: | Opravite test |
| Test (c12H22Feo14vsebina na suhi osnovi): | 97.0%~102.0% |
| Izguba pri sušenju: | 10,0% max |
| Železo (fe³⁺): | 2,05 Max |
| Zmanjšanje sladkorja: | Opravite test |
| Sulfat (kot SO₄): | 0,1% max |
| Svinec (pb): | 2,0 mg/kg max |
| Skupni arzen (AS): | 2,0 mg/kg max |
| Arzen: | 2,0 mg/kg max |
Prijave
1. prehranski dodatki
Najdemo v železnih tabletah, kapsulah, sirupih, praškah in šumečih formulacijah.
Običajno se uporablja za preprečevanje ali zdravljenje anemije s pomanjkanjem železa, zlasti v:
Nosečnice
Otroci in dojenčki
Bolniki s kronično izgubo krvi
Vegetarijanci in vegani
2. utrdba hrane
Dodana žitom, mlečnim izdelkom, pijačam in otroškim formulam kot vir elementarnega železa.
Uporablja se v železnih pekovskih izdelkih in nadomestkih obrokov za podporo vnosu železa v splošni populaciji.
3. Farmacevtske aplikacije
Vključeno v oralne terapevtske priprave železa, kjer je potrebno nežno dopolnjevanje železa.
Prednostno v primerih, ko je potrebna blažja toleranca prebavil v primerjavi s železovim sulfatom.
4. barvila pri predelavi hrane
Uporablja se kot barvni stabilizator v črnih olivah in ohranja njihov temen videz med predelavo.
Preprečuje razbarvanje in deluje kot kelacijsko sredstvo v določeni konzervirani zelenjavi.
5. Veterinarski dodatki
Dodano v krmo za živali ali veterinarske izdelke za popravljanje ali preprečevanje pomanjkanja železa v živinoreji, zlasti pri mladih prašičih in teletih.
Koristi
1. Učinkovito dopolnjevanje železa
Omogoča biorazpoložljivo elementarno železo, potrebno za:
Proizvodnja hemoglobina
Nastajanje rdečih krvnih celic
Transport kisika po telesu
2. Milder na trebuhu
V primerjavi s železovim sulfatom se železov glukonat bolje prenaša, z manjšim tveganjem za draženje prebavil, kot sta slabost ali zaprtje.
3. Dobra topnost in absorpcija
Vodo topno in zlahka absorbira v prebavilih, zlasti kadar jemljemo z vitaminom C, kar povečuje vnos železa.
4. status GRAS
FDA, ki ga je FDA prepoznala kot splošno kot varno (GRAS), za uporabo v hrani in dodatkih, kadar se ustrezno uporablja.
5. vsestranska formulacija
Primerno za ustne trdne in tekoče izdelke.
Manj kovinskega okusa kot nekatere druge železne soli, ki izboljšajo okusnost v utrjeni hrani in sirupi.
Zaključek
Železni glukonat (CAS 299-29-6) je dobro absorbirana, blago okusna železna sol, ki se pogosto uporablja v prehranskih dodatkih, farmacevtskih izdelkih in utrjevanju hrane. Njegova velika biološka uporabnost, nizki neželeni učinki prebavil in vsestranskost v formulaciji so idealna izbira za reševanje anemije pomanjkanja železa pri ranljivih populacijah. Poleg tega njegova vloga kot stabilizator hrane dodaja funkcionalno vrednost pri aplikacijah za predelavo hrane.
Priljubljena oznake: železni glukonat 丨 CAS 299-29-6, Kitajska železova glukonat 丨 CAS 299-29-6 Proizvajalci, dobavitelji, tovarna
