Vitamin A: Če ga zaužijemo na prazen želodec, se bo izločil z blatom, preden ga bo telo lahko absorbiralo in uporabilo. V maščobi topne vitamine, kot je vitamin A, lahko sluznica prebavil absorbira le, če so raztopljeni v maščobi. Zaužiti jih je treba po obroku, da jih človeško telo popolnoma absorbira.
Epitelijske celice starejših ljudi so nagnjene k poškodbam in imajo relativno nizko odpornost, glavna naloga vitamina A pa je vzdrževati rast različnih epitelijskih celic. Zato je treba vitamin A ustrezno dopolniti. Poleg deleža, ki ga lahko dobite s prehrano (kot so korenje, mleko, jajca, živalska jetra, temna zelenjava, mleko), lahko kapsule vitamina A vzamete ločeno enkrat na dan, eno kapsulo na čas, z vsebnostjo 25000 mednarodne enote, občasno.
Vitamin C: je izjemno občutljiv vodotopen vitamin, njegove lastnosti pa so zelo nestabilne. Če ga ne jemljemo resno, ga lahko zlahka uniči oksidacija. Vitamin C se v človeškem telesu ne more sintetizirati sam in ga moramo vnesti s hrano, zato je pri njegovem uživanju in kuhanju v vsakdanjem življenju potrebna previdnost. Vitamin C je občutljiv na snovi, kot so voda, toplota, svetloba, kisik in dim. Zato lahko namakanje v vodi, segrevanje in kuhanje ali direktna sončna svetloba znatno poškodujejo vitamin C. Poleg tega s kajenjem cigarete telo vnese 25 miligramov vitamina C, z zaužitjem 100 mg ocvrte hrane pa prav tako 25 mg vitamina C.
Vitamin E: je bistveno hranilo za človeško telo in veliko ljudi pogosto jemlje dodatke vitamina E. Toda nedavni rezultati raziskave kažejo, da prekomerna uporaba vitamina E ni le škodljiva za telo, ampak tudi skrajša življenje, kar je v nasprotju z zdravili za zniževanje holesterola.
