Specifikacije
| Razred | 200 Bloom, 8 MESH, USP |
| Videz | Rumeno ali rumenkasto zrnato |
| Velikost delcev | 8-10 Mreža |
| Topnost | Netopna v hladni vodi, vendar nabrekne in mehča, ko je potopljen vanj, postopoma absorbira od 5 do 10 -krat večjo svojo težo vode. Topno v vroči vodi, v 6 n ocetni kislini in v vroči mešanici glicerina in vode. Netopna v alkoholu, v kloroformu, v etru ter v fiksnih in hlapnih oljih. |
| Identifikacija (IR) | A. IR absorpcijski spekter priprave preskusnega vzorca ima maksima le pri istih valovnih dolžinah kot pri podobnem pripravi ustreznega referenčnega standarda. |
| Identifikacija (cuali) | B. Vijolična barva se proizvaja pri dodajanju 125-g/L raztopine bakrenega sulfatnega pentahidrata in 85-g/l raztopine natrijevega hidroksida. |
| Identifikacija (cuali) | C. Vsebina ne teče takoj za ocene. Vsebina se takoj izteče za ne - ocene. |
| Moč gela (6,67%, 10 stopinj) | 190-210 Bloom g |
| Prevodnost (1,0% sol.@30 ± 1,0 stopinj) | 1,0 ms/cm max |
| Izguba pri sušenju (5G @105 stopinj za 16h) | 15% max |
| ph (@55 stopinj) | 3.8-7.6 |
| Žveplov dioksid (SO₂) | 50 ppm max |
| Vodikov peroksid (h₂o₂) | 10 ppm max |
| Likalnik | 30 ppm max |
| Krom (CR) | 10 ppm max |
| Cink (Zn) | 30 ppm max |
| Število aerobnih plošč | 1000 CFU/1G max |
| Izvor (surovina) | Iz goveje kože |
Prijave
Živilska industrija: Uporablja se kot geling sredstvo, stabilizator in zgoščevalec v slaščicah (žele, gumijasti bomboni, marshmallows), mlečne sladice, jogurt in mesne izdelke.
Farmacevtski izdelki: Bistvenega pomena za proizvodnjo trdih in mehkih želatinskih kapsul, tabličnih premazov in plazemskih razširitvah pri medicinskih tretmajih.
Fotografija: Služi kot vezivo za kristale srebrnih halogenidov v fotografskih filmih in dokumentih.
Kozmetika in osebna nega: Vgrajene v kreme, maske in izdelke za lase za film - oblikovanje in vlažilne lastnosti.
Tehnične uporabe: Uporablja se v mikrokapsulaciji, velikosti papirja, proizvodnji lepila in kot veziva v glavah in brusnem papirju.
Koristi
Biokompatibilnost in varnost: Seveda izhaja iz kolagena, zaradi česar je varen za prehrano ljudi in biomedicinske uporabe.
Funkcionalna vsestranskost: Ponuja lastne lastnosti, zgoščevanje, stabilizacijo in vezavo, ki se dobro prilagajajo širokemu palete industrije.
Prehranska vrednost: Zagotavlja vir beljakovin in aminokislin, ki so koristni za kožo, sklepe in zdravje las.
Nadzorovana moč gela: Na voljo v različnih prednostih cvetenja, ki ustrezajo posebnim zahtevam teksture in trdnosti.
Zaključek
Želatina je široko uporabljena naravni polimer z izjemno vsestranskostjo, ki se nahaja v razponu s hrano, farmacevtskimi, kozmetičnimi, fotografskimi in industrijskimi aplikacijami. Njegova kombinacija varnosti, biokompatibilnosti in večnamenskih lastnosti zagotavlja nadaljnje povpraševanje tako na potrošniških kot na tehničnih trgih.
Priljubljena oznake: Želatina 丨 CAS 9000-70-8, Kitajska želatina 丨 CAS 9000-70-8 proizvajalci, dobavitelji, tovarna
