Specifikacije
| Na videz: | bela do belega kristala ali prahu |
| Topnost: | Enostavno topno v vodi, netopno v etru |
| Videz rešitve: | Raztopimo 0,5 g v 10 ml vode in raztopina mora biti jasna |
| Specifična rotacija (C=2 v h2O): | -40 stopinj do -45 stopinj |
| Izguba pri sušenju: | 0,5% max |
| Težka kovina: | 10 ppm max |
| Ostanek na vžigu: | 0,1% max |
| Kakršna koli nečistoča: | 0,5% max |
| Anast s HPLC: | 99% min |
| Skupno število plošč: | 1000 CFU/G max |
| Kvas, plesen in glive: | 200 cfu/g max |
| Salmonela: | Negativno |
| E. coli: | Negativno |
| Staphylococcus: | Negativno |
Prijave
1. industrijska proizvodnja vitamina C
L-(-)-Sorbose je kritičen vmesnik v procesu Reichstein in drugih metod, ki temeljijo na fermentaciji za proizvodnjo askorbinske kisline (vitamin C).
Pretvori se iz sorbitola in se nato s kemičnimi in encimskimi koraki pretvori v vitamin C, ki se pogosto uporablja v zdraviliščih, utrjevanju hrane in kozmetiki.
2. farmacevtska industrija
Uporablja se pri sintezi askorbinske kisline, bistvenega vitamina in antioksidanta pri zdravju ljudi.
Vitamin C, pridobljen iz L-(-)-sorboza se uporablja v prehranskih dodatkih, formulacijah, ki jih je mogoče injekcije in lokalnimi antioksidanti.
3. Živilska industrija
Posredno podpira prizadevanja za utrditev hrane, saj omogoča stroškovno učinkovito proizvodnjo vitamina C, vitalnega hranil in konzervansa.
Vitamin C poveča imunsko delovanje in podaljša rok trajanja v prehranskih izdelkih.
4. biotehnološke raziskave
L-(-)-Sorboza se uporablja v mikrobnih in encimskih študijah, ki vključujejo presnovo sladkorja in poti transformacije.
Služi kot substrat za presejanje in razvoj biokatalizatorjev in encimov, ki sodelujejo v redki sintezi sladkorja.
5. Kemična sinteza
Lahko se uporablja kot gradnik ali vmesni za sintezo drugih derivatov sladkorja in posebnih kemikalij.
Koristi
✅ Ključna vloga pri proizvodnji vitamina C
Omogoča industrijsko proizvodnjo askorbinske kisline, kar zagotavlja globalno razpoložljivost tega vitalnega hranil.
✅ Visoka čistost in stabilnost
L-(-)-Sorbose je mogoče izdelati in očistiti po visokih standardih, kar zagotavlja učinkovitost in doslednost pri obdelavi na nižji stopnji.
✅ Podpira prehransko in zdravstveno uporabo
Z olajšanjem sinteze vitamina C posredno prispeva k antioksidativni podpori, sintezi kolagena in imunskega zdravja.
✅ biokompatibilno in naravno izpeljani
Izhaja iz naravnih ogljikovih hidratov, zaradi česar je varen in okolju prijazen.
✅ vsestranski vmesni
Uporablja se tako na kemičnih kot na encimskih sinteznih poteh, kar ponuja prilagodljivost za proizvajalce.
Zaključek
L-(-)-Sorbose (CAS 87-79-6) is a crucial ketohexose sugar predominantly used as an intermediate in the industrial synthesis of vitamin C. Its importance lies in enabling the cost-effective and large-scale production of ascorbic acid, a vitamin essential for human health and widely used in pharmaceuticals, food, and cosmetics. Poleg sinteze vitamina C se L-(-)-sorboza uporablja pri raziskavah in kemični proizvodnji za razvoj redkih derivatov sladkorja in biotehnoloških aplikacij.
Priljubljena oznake: L-(-)-sorboza 丨 CAS 87-79-6, Kitajska L-(-)-Sorbose 丨 CAS 87-79-6 Proizvajalci, dobavitelji, tovarna
